Domaine des Arondes Les Sentieres Premier Cru Brut

Meisterhafte Balance und Handwerkskunst

Der Domaine des Arondes Les Sentieres Premier Cru Brut, eine meisterhaft ausbalancierte Cuvée aus 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay, und Meunier, geformt aus 50% des Jahrgangs 2016 und einer gleichwertigen Menge des Vin Perpétuelle, zeichnet sich durch eine beeindruckende Parallele zum renommierten Charles Heidsieck's Brut Reserve aus. Ohne malolaktische Gärung und sorgsam abgefüllt im Juni 2017, offenbart dieser Champagner nach der Degorgierung im September 2023 trotz einer Dosierung von 8g/l eine außergewöhnliche Komplexität und Schichtung, ein Markenzeichen des Charles Heidsieck's Brut Reserve.

Erweiterte Vergleiche und Mineralität

Auvenay Val d'Or, bekannt für seine erstklassigen Pinot Noir-Trauben, verleiht dem Champagner eine beeindruckende Struktur und Komplexität. Diese Ähnlichkeit mit Charles Heidsieck's Brut Reserve, ausgezeichnet durch seine ausgeprägte Schichtung und Tiefe, wird durch die präzise Traubenauswahl und -behandlung erreicht. Oger und Avize, berühmt für ihren Chardonnay, bereichern die Cuvée mit feiner Säure und lebendigen Zitrusaromen, verfeinert durch eine elegante Mineralität.

Genuss und Lagerung

Die Dosierung von 8g/l, kritisiert von einigen als Mittel zur Kaschierung mangelhafter Weinherstellung, offenbart bei näherer Betrachtung ihr wahres Potenzial zur Verfeinerung des Geschmacksprofils, insbesondere im Hinblick auf Reife und Komplexitätsentwicklung. Mit einem reichen Aromenbouquet aus roten Früchten, Zitrusnoten und einer hervorragenden Säure, ergänzt durch eine angenehme salzige Mineralität, bietet dieser Champagner ein tiefgreifendes Geschmackserlebnis.

Fazit

Der Domaine des Arondes Les Sentieres Premier Cru Brut ist nicht nur eine hervorragende Alternative zu prestigeträchtigeren Dosage-Champagnern, sondern auch ein Zeugnis für die kunstvolle Handwerkskunst in der Champagnerherstellung. Mit seiner monumentalen Säurestruktur und dem Potenzial für eine herausragende Entwicklung über die nächsten 5 bis 15 Jahre ist dieser Champagner eine kluge Investition für Kenner und Liebhaber.

Alk 12,5%
Enthält Sulfites