Der Reliance von Franck Pascal, ein meisterhafter Blend aus 70% Meunier, 19% Pinot Noir und 11% Chardonnay der Jahrgänge 2013 und 2014, entfaltet sich als ein wahrhaft ausgewogener Champagner. Das Degorgement erfolgte am 5. Mai 2022. Geprägt von den agrilo-calcaire Böden mit silex und pierre meuliere, bietet dieser Champagner ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis mit einer Dosage von 0g/l.

Die Nase des Reliance offenbart ein komplexes Bouquet von reifen Pfirsichen und zarten floralen Nuancen. Seine Perlage ist fein und delikat, ein Zeichen echter Handwerkskunst. Am Gaumen besticht der Reliance durch eine unverkennbare kimmeridgische Mineralität, die eher an Böden außerhalb des Marnetals erinnert. Eine faszinierende Mischung aus kalkiger, maritimer Salzigkeit und reifen Steinfrüchten, die sich im Laufe der Zeit zu exotischeren Noten entwickeln.

Dieser Champagner ist ein Paradebeispiel für die Kunst des Champagnermachens und braucht Zeit, um sein volles Potenzial zu entfalten. Die Brut Nature-Dosierung täuscht, denn der Reliance hat die Fülle und Tiefe, die man normalerweise von einem Champagner mit 2-3g/l Dosage erwartet. Ein Beweis für Franck Pascals Hingabe und Sorgfalt in der Pflege seiner Weinberge. Ein komplexer, vielschichtiger Champagner, ideal für Kenner, die auf der Suche nach einem unvergesslichen Geschmackserlebnis sind.